Colmar

Tra le cose da vedere a Colmar ci sono la Collegiata di San Martino, tra i principali esempi di architettura gotica in Alsazia, e la Vecchia Dogana, edificata nel XV secolo. Da vedere anche Casa Pfister, uno splendido edificio risalente al XVI secolo e il quartiere della piccola Venezia, caratterizzato da una rete di piccoli canali navigabili sui quali si specchiano variopinte abitazioni a graticcio. Per quanto riguarda i musei, non perdete il Musée d'Unterlinden, nel quale è custodita la pala d’altare di Issenheim, il Musée du jouet, che ospita meravigliose collezioni di giocattoli, bambole e trenini.

Il clima di Colmar è semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi e con frequenti nevicate ed estati moderatamente calde e piovose. Perciò il momento migliore per viaggiare a Colmar va da maggio a ottobre quando le temperature sono piacevoli e adatte alle attività all'aria aperta, nonostante gli improvvisi temporali che sono sempre possibili. A volte si possono verificare ondate di caldo ma spesso sono di breve durata. L'inverno invece, essendo freddo e grigio, è un periodo meno consigliato, se non per visitare i mercatini di Natale.

A Colmar potete assaggiare la tipica cucina alsaziana che è la fusione fra due culture, quella francese e quella tedesca. Non perdete la tarte flambée, una sorta di pizza a base di panna acida, cipolla e guanciale, a cui vengono aggiunti tanti altri ingredienti. Un altro imperdibile della cucina alsaziana è la Choucroute, crauti fermentati serviti con patate e salsicce e carni di maiale affumicate. Da assaggiare anche il foie gras, nato proprio in Alsazia. A Colmar siete circondati dai vigneti: assaggiate specialmente i vini bianchi come il famoso Gewürztraminer e Pinot Gris.

Colmar conquista i visitatori con tanti eventi coinvolgenti. L'inverno porta con sé i famosissimi mercatini di Natale, un appuntamento imperdibile per ammirare la città avvolta da un'atmosfera magica e lasciarsi conquistare dagli aromi di arancia e cannella che si respirano nelle strade brulicanti di persone. In estate, invece, l'appuntamento più atteso è il Festival Internazionale di Colmar, a luglio, dedicato alla musica e considerato tra i più importanti d'Europa. Per tutta l'estate, troverete serate folkloristiche, durante le quali è possibile ascoltare tipiche musiche alsaziane e assistere a danze tradizionali.

Colmar vi accoglie in un'atmosfera che un po' ricorda la Francia e un po' la Germania. In effetti, non solo si trova al confine tra le due, ma è anche stata contesa per secoli tra le due potenze. Per tutto il medioevo, fino al 1648, era considerata territorio tedesco, per poi passare alla Francia. Nel 1871 Colmar torna sotto il controllo tedesco e poi ancora alla Francia nel 1919. Un altro passaggio alla Germania nel 1940 e infine la Francia si aggiudica la contesa con la fine della Seconda Guerra Mondiale.