Ostuni

Una vacanza a Ostuni inizia dai suoi caratteristici vicoli con le pareti imbiancate della città vecchia in cima al colle: a ogni angolo si trovano botteghe artigiane, negozi di prodotti tipici e cortili colorati dai fiori o dai peperoncini al sole. La Cattedrale e la chiesa di San Giacomo sono le cose più notevoli, e poi le terrazze panoramiche da cui ammirare il mare in lontananza. Da Ostuni è consigliabile andare a visitare i vicini paesi di Locorotondo e Cisternino: i vicoli imbiancati sono simili a quelli di Ostuni, in un contrasto fotogenico con il cielo azzurro.

Ostuni, come tutta la Puglia, è il paradiso del gusto. La tradizione gastronomica predilige ingredienti semplici della terra e del mare, combinati fra loro con maestria per dar vita a ricette tradizionali o rivisitate. Imperdibili sono di sicuro le orecchiette con le cime di rapa, i panzerotti pugliesi, il purè di fave con cicoria selvatica, le tipiche friselle al pomodoro e per finire i semplicissimi fichi secchi mandorlati come dessert. La cucina pugliese vale proprio la pena di essere provata.

Tutte le stagioni possono essere perfette per le vostre vacanze a Ostuni, ma di sicuro questa città, e la Puglia in generale, danno il meglio di sé in primavera, in estate e all’inizio dell’autunno. In primavera la temperatura è mite, perfetta per scoprire la piccola città e tutti gli altri paesi vicini. D’estate il clima è ideale per godere del mare: il sole scalda in modo piacevole, le giornate sono lunghe e si può stare in spiaggia fino a tardi. Durante il periodo estivo inoltre ci sono molti eventi e feste paesane.

Gli eventi a Ostuni sono strettamente legati alle tradizioni e non solo. Infatti d’estate la città ospita anche molti concerti di artisti di rilevanza internazionale. La principale festività è la festa patronale di Sant’Oronzo il 26 agosto. Il giorno della festa si svolge la tradizionale Cavalcata di Sant’Oronzo, la parata di cavalieri a cavallo con i costumi seicenteschi che ricorda la liberazione dalla peste di Ostuni a seguito delle implorazioni al santo. La vestizione dei cavalieri è un rito pieno di suggestione che ricorda quello dei toreri.

La bella Ostuni è circondata da un’antica cinta muraria, caratterizzata dalle due uniche porte di accesso rimaste integre: Porta Nova e Porta San Demetrio. Deve il suo appellativo di “città bianca” a ragioni storiche. Ostuni fu più volte colpita dalla peste, in particolar modo nel 1656. Proprio per questo motivo, un’ordinanza del comune ordinò ai propri cittadini di dipingere tutte le case con calce bianca, che si rivelò un ottimo antisettico. La pratica si rivelò un vero e proprio salvavita. È stato grazie alla calce se gli abitanti di Ostuni riuscirono a evitare il contagio.