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Canada

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Approfondimenti

Canada

I deliziosi sobborghi marinari sulla costa atlantica, il Quebec francese, attorno a Montreal, le mitiche cascate del Niagara, le montagne Rocciose ricoperte di neve e foreste da cartolina, i laghi turchese, i quartieri multietnici, i musei, i parchi di Toronto: un viaggio in Canada, da solo, non può bastare per la vastità e la bellezza primigenia di un territorio enorme come quello del Canada.

Un intero continente in un solo Stato, potremmo definirlo. Le sue stratificazioni di culture e tradizioni, il carattere selvaggio e incontaminato di alcune sue regioni e l'armonia delle grandi città fanno immaginare che un modo diverso di vivere, meno caotico e più sereno, sia possibile. Qui il desiderio di avventura si risveglia, simolato da un contatto con la natura diretto e rigenerante che renderà un tour in Canada un'esperienza incredibile.

Il Canada è un paese talmente vasto che in ogni periodo dell'anno sarebbe possibile visitarlo. L’alta stagione, con il picco delle temperature, dei turisti e degli eventi, cade tra giugno e agosto. Ma per chi vuole evitare le folle e i prezzi troppo alti il periodo migliore per godersi un viaggio in Canada è tra marzo e maggio. Dalla fine dell’estate sono le principali città del Canada meridionale che danno il loro meglio: è quella che viene detta estate indiana e che si può protrarre fino a ottobre. In questo periodo, i colori che assumono le foreste regalano uno spettacolo mozzafiato.
L’estate può essere perfetta da passare, invece, nelle regioni settentrionali, quando le temperature sono sopra lo zero e le giornate non sono troppo corte. Gli impianti sciistici registrano il picco di presenze comprensibilmente tra dicembre e gennaio.
La cucina canadese tradizionale è eccellente. Il vastissimo Stato offre piatti tipici che si avvalgono di ingredienti di primissima qualità: crostacei, salmone e pesce in generale sulla costa atlantica (addirittura vi si possono trovare all you can eat di aragosta), pollo, manzo affumicato e poutine (patate fritte riccamente ricoperte di un condimento ottenuto da brodo addensato con farina e formaggio) si possono gustare in Québec, che con la sua vasta offerta di paté e formaggi mantiene vive le tradizionali origini francesi.

Una vera specialità canadese è lo sciroppo d’acero, ottenuto dalla linfa dell’albero più rappresentativo della nazione, che viene usato come accompagnamento dolcissimo per pancakes, frittelle e cialde.
In Canada le lingue ufficiali sono due: l’inglese e il francese. L’inglese è la lingua più diffusa, ma il francese è la lingua principale in quello che è definito Canada francese, appunto (che comprende Ontario e Quebec).

Cattolicesimo e protestantesimo riuniscono insieme il 75% dei credenti canadesi.

In Canada sono generalmente festeggiate tutte le comuni feste cristiane. Il secondo lunedì di ottobre, come negli Stati Uniti, è il celeberrimo giorno del Ringraziamento, una delle feste più sentite dai canadesi. In corrispondenza del nostro Ferragosto si festeggia, invece, in Canada l’Acadian Day, in onore della prima colonia francese in America settentrionale.
Nel Canada in caso di emergenza ci si può rivolgere al numero unico 911, come negli Stati d’Uniti, che mette in contatto con vigili del fuoco, ambulanza e polizia. Per il soccorso stradale, invece, rivolgersi all’800 222 4357.
La maggior parte delle attività commerciali, negozi e supermercati inclusi, fa orario continuato dalle 10.00 alle 18.00 tutti i giorni, a parte il giovedì e il venerdì, giornate in cui, secondo una tipica usanza anglofona, la chiusura è posticipata alle 21.00, e la domenica, in cui gli orari vanno dalle 12.00 alle 1700. Alcuni centri commerciali rimangono aperti tutte le sere fino alle 21.00. Le banche, invece, hanno orari molto più ristretti.
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