Perù

Una vacanza in Perù dovrebbe durare un tempo infinito perché il Paese offre moltissimi luoghi meravigliosi da visitare. Di sicuro è bene iniziare da Lima, la bella capitale. A qualche ora di distanza da Lima c’è Paracas, grazioso paesino di pescatori, punto di partenza per le visite alla riserva nazionale. Ad un’ora da Paracas si erge la città di Ica, L’Oasi della Huacachina è uno dei luoghi più visitati. Imperdibile il lago Titicaca, l’antico cuore delle culture andine. E ancora Machu Picchu, il gioiello dell’architettura Inca e Iquitos, la capitale di Loreto nonché la regione più grande dell’Amazzonia peruviana.

Primavera, estate e autunno sono i periodi migliori per andare in Perù, in questi mesi le condizioni meteorologiche sono ideali per andare alla scoperta delle città e dell’entroterra. I mesi da dicembre a marzo possono essere piovosi, ma partendo ben attrezzati qualsiasi momento può essere quello giusto per viaggiare in Perù. La popolazione locale in generale è estremamente abituata alla pioggia, tanto che la maggior parte delle manifestazioni non subisce variazioni per questo motivo.

Contaminazione è la parola d’ordine della cucina peruviana. Spesso in Perù si cominciano i pasti con gustosissime zuppe a base di quinoa. Il ceviche è senza dubbio uno dei piatti tipici peruviani preparato con pesce e frutti di mare crudi. Nelle picanterias (trattorie) potrete assaggiare il filetto d’alpaca alla griglia. Tra le cose da assaporare in Perù c’è anche il dolcissimo dulce de luche, base per il suspiro limeno, il dolce tipico di Lima.

La valigia ideale per il Perù va pensata in base al periodo nel quale sceglierete di viaggiare. Fondamentali sono gli indumenti per la pioggia, e un abbigliamento tecnico per le escursioni in montagna, sul Lago Titicaca, alla Rainbow Mountain e nella Foresta Amazzonica. Ricordate anche un buon cappello e un paio di occhiali da sole, delle felpe in pile, una sciarpa e un piumino leggero.

In caso di emergenza, i numeri utili sono: 105 per la polizia; 116 per l’ambulanza e i vigili del fuoco. A Lima ci sono due numeri che la polizia mette specificatamente a disposizione per i turisti: lo 01-423 35 00 se si chiama da Lima nord, lo 01-460 08 44 per Lima sud.

Gli orari commerciali in Perù abitualmente vanno dalle 10.00 alle 20.00, con una pausa variabile per pranzo e il primo pomeriggio. Gli uffici pubblici ricevono dalle 9.00 del mattino alle 17.30/18.00 di pomeriggio.

Il Perù è un Paese sicuro, è sufficiente adottare le normali regole di buon senso per trascorrere una vacanza in totale serenità e spensieratezza. Ad esempio nelle grandi città evitate di uscire, soprattutto la sera, in zone periferiche e poco frequentate.