Argentina

Una vacanza in Argentina di certo non basta per conoscere questa terra. Tuttavia possiamo cercare di individuare le sue attrazioni principali. Prima di tutto la capitale Buenos Aires, una delle città più interessanti ed eclettiche del Sud America. Salta, deliziosa città coloniale e porta di accesso alla natura maestosa del Nord. Le cascate di Iguazù, che si estendono per quasi tre chilometri con un salto fino a 70 metri. La zona di Bariloche tra laghi e picchi che ricordano le Alpi. La penisola di Valdès, terra di pinguini e balene. E infine Patagonia e Terra del Fuoco, perle dalla fama indiscussa.

Il periodo migliore per andare in Argentina, viste le sue caratteristiche così varie, dipende dall’itinerario che si intende seguire. La capitale, Buenos Aires, dà il suo meglio in primavera, che nell'emisfero australe corrisponde ai mesi tra settembre e novembre, con l’allegra fioritura lilla degli alberi di jacaranda. Sono anche i mesi meno affollati, visto che il picco si ha di solito tra dicembre e gennaio. In questo periodo invece è preferibile visitare le Ande e la Patagonia, che invece durante l'inverno australe (giugno/settembre) sono immerse nel gelo e nella neve.

Viaggiare in Argentina significa prima di tutto scoprire il rito della carne asada: più di un semplice barbecue, un simbolo della cultura nazionale. La carne è spesso accompagnata da condimenti come il chimichurri, una gustosa salsa verde composta da prezzemolo, origano, cipolla, aglio, chili e olio d’oliva. Un’altra specialità sono le celebri empanadas, fagottini di pasta ripieni di carne, formaggi e verdure. In più l’Argentina possiede una produzione vinicola di tutto rispetto: il suo vino più famoso è il Malbec, un rosso corposo e intenso che ben si sposa con le carni locali.

Si consiglia di mettere in valigia un abbigliamento di mezza stagione, sportivo e leggero per il Nord, mentre per il Sud si consiglia un abbigliamento più pesante e a strati, perché anche nei mesi più caldi, le temperature non sono mai simili alla nostra estate. L'abbigliamento tecnico, completo di scarpe da trekking, giacca a vento, cappello e sciarpa è fondamentale, specie se volete esplorare la Patagonia, mentre per le serate a Buenos Aires è consigliato un abito da sera.

Gli orari dei ristoranti in Argentina vanno tra mezzogiorno e le tre per il pranzo e tra le otto e le undici per la cena durante la settimana (anche fino all'una di notte nei weekend). I negozi delle principali città restano aperti dalle nove del mattino alle otto di sera, mentre i centri commerciali hanno orari ancora più prolungati. I musei solitamente sono aperti cinque giorni a settimana, dal martedì al sabato o dal mercoledì alla domenica.

L'Argentina è un Paese stabile e piuttosto sicuro, dove viaggiare liberamente e senza particolari preoccupazioni, se non quelle dettate dal senso comune. Come accade in tutte le grandi città è sconsigliato andare in giro da soli e in tarda serata in certe zone di Buenos Aires e non è mai una cattiva abitudine tenere gli occhi aperti nelle zone affollate, dove potrebbero verificarsi borseggi e piccoli furti. Se visitate la Patagonia è sconsigliato avventurarsi da soli su sentieri e percorsi senza abbigliamento e preparazione adeguati.

In caso di emergenza, ecco alcuni numeri utili a cui rivolgersi: - 911 per ogni tipo di emergenza - 101 per la polizia. - 107 per il pronto soccorso medico. - 106 per le emergenze in mare. - 0800-777-2894 per il soccorso stradale. Per i turisti a Buenos Aires è attivo inoltre il numero gratuito 0800 - 9995000.