Marocco

Una vacanza in Marocco può iniziare dal Nord con Chefchaouen, il cielo sopra i monti del Rif e la medina di Tangeri. Al Sud non perdete Casablanca e Ouarzazate, la Valle delle Rose, le dune dorate e il palmeto di Zagora. Meraviglioso il deserto di Merzouga, qui si trovano le dune più alte del deserto del Sahara. Le Città imperiali vi faranno sognare: Fès, Marrakech, Rabat e Meknés, in queste città è custodito il passato delle più antiche dinastie. E ancora l’affascinante Costa Atlantica: da Casablanca a Essaouira c’è tutto un mondo affacciato sull’oceano pronto a regalarvi intense emozioni.

Il periodo migliore per viaggiare in Marocco va da aprile a ottobre. La zona costiera, dal clima tipicamente mediterraneo, dà il meglio nei mesi estivi, per le sue temperature calde ma comunque mitigate dalle brezze marine. La primavera e l’autunno sono perfette per visitare le città più importanti come Marrakech e Fès. In inverno si può visitare agevolmente l’estremo sud marocchino e il Sahara.

La cucina marocchina è mediterranea, dagli ingredienti di base non troppo lontani dalle nostre abitudini, ma decisamente più speziata. Al mattino si può cominciare la giornata con un baghrir, un impasto semplice e spugnoso da accompagnare con burro, marmellata e succo d’arancia. Nei mercati di Marrakech si trova, invece, uno dei piatti tipici: l'agnello speziato (cumino, zafferano e limone) e cotto sotto la cenere del forno a legna con cui si scaldano gli hammam, in una parola tanjia. Imperdibile il katban, spiedini di carne d’agnello marinata ad arte in cipolle, prezzemolo, paprica, cumino.

In Marocco fa quasi sempre caldo, preparate quindi la vostra valigia prediligendo abiti leggeri di cotone o di lino. Ricordate di portare una buona crema solare e un cappello per proteggervi dal sole. Non dimenticate anche dei capi che coprano braccia e gambe per poter visitare i luoghi religiosi. Per le vostre escursioni nel deserto portate delle scarpe resistenti per le camminate e gli eventuali trekking. Infine portate con voi qualche indumento pesante per le serate più fresche.

Per le emergenze, i numeri utili sono: 15 per il pronto soccorso e per i vigili del fuoco; 19 per la polizia (da un telefono fisso) e 112 (da mobile).

Gli orari commerciali in Marocco possono variare da attività a attività: i grandi negozi sono aperti dalle 8.30 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 19.00; le piccole botteghe artigiane aprono prestissimo la mattina e possono chiudere anche alle 21.00, soprattutto a Marrakech; banche e uffici postali aprono sia di mattina che di pomeriggio dal lunedì al venerdì, almeno nelle cittadine più grandi; i musei aprono da mercoledì al lunedì (8.30/9.30-17.30/18.30). Tutti gli orari subiscono notevoli variazioni e riduzioni in periodo di Ramadan e il venerdì a pranzo per permettere la preghiera di rito.

Il Marocco è un Paese sicuro, è sufficiente adottare le normali regole di buon senso per trascorrere una vacanza in totale serenità e spensieratezza. Ad esempio nelle grandi città evitate di uscire, soprattutto la sera, in zone periferiche e poco frequentate.