Cambogia

Cambogia

Le foreste tropicali e i sereni campi di riso, i templi nascosti dalla vegetazione e le spiagge bianche deserte, le piogge monsoniche e i corsi d’acqua: un viaggio in Cambogia offre delle attrattive che arricchiscono il corpo e lo spirito.
Aspettare l’alba sul tempio di Angkor Wat o godersi la vita notturna di Sihanoukville; fare una nuotata con il plancton bioluminescente a Long Bay e ammirare i villaggi galleggianti sul lago Tonle Sap; percorrere la capitale Phnom Penh, definita perla dell’Asia, per visitare il sontuoso Palazzo Reale e l’incredibile Pagoda d’Argento; esplorare gli incontaminati monti Cardamomi, dove vivono rare specie di tigri, elefanti e coccodrilli: saranno tutte esperienze indimenticabili in un tour in Cambogia.
Benvenuti in Cambogia, il paese del sorriso!

Quando andare in Cambogia? | Cosa mangiare in Cambogia? | Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Cambogia? | Quali sono i numeri utili e di emergenza in Cambogia? | Quali sono gli orari commerciali in Cambogia?

Quando andare in Cambogia?

La Cambogia rientra nell'area monsonica e pertanto presenta due principali stagioni climatiche: l’inverno secco con temperature tra i 25 e i 30°C e l’estate monsonica da maggio ad ottobre, più calda, più umida e piovosa. Il periodo migliore per visitarla va da novembre a marzo.

Cosa mangiare in Cambogia?

La cucina cambogiana è molto simile a quella thailandese e laotiana. Con le sue cotture a vapore, lo scarso uso di grassi e le molte verdure, è una tra le cucine più leggere e sane. Il riso, i noodles, il pesce, la carne e moltissime spezie sono gli ingredienti principali delle gustose zuppe, piatti tipici che non possono mai mancare sulla tavola e per le strade cambogiane. Cosa mangiare nel vostro viaggio in Cambogia? La specialità per eccellenza, il delizioso fish amok, pesce fresco speziato e cotto dentro una foglia di banano, ma anche il lok lak, spezzatino di manzo, servito su un letto di cipolle, lattuga, cetrioli e pomodori, e il kdam chaa, granchio fritto.
Vi stupirà scoprire che la colonizzazione francese ha lasciato anche l’uso piuttosto diffuso di mangiare baguette.

Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Cambogia?

In Cambogia la religione predominante è il buddismo Theravāda. Molto diffusi è anche l’animismo e il culto degli spiriti.
Il khmer è la lingua ufficiale del paese. In passato una seconda lingua ufficiale è stata il francese, per questo ancora oggi è molto parlato, specie tra i più anziani. L’inglese negli ultimi anni viene sempre più insegnato nelle scuole e si sta diffondendo nel settore turistico.
A novembre Bon Om Touk, la Festa dell’Acqua, è una delle più grandi feste che coinvolgono la capitale Phnom Penh; prevede una regata lungo il fiume che mette in competizione vari villaggi e città vicini; festeggia la fine della stagione monsonica. Tra settembre e ottobre si festeggia, invece, Pchum Ben, la Festa dei morti: sono due settimane in cui, secondo la tradizione, le porte dell’altro mondo rimangono aperte e per questo si prega e si fanno offerte di cibo in onore dei propri cari. Il nuovo anno lunare si festeggia tra gennaio e febbraio, come quello cinese.

Quali sono i numeri utili e di emergenza in Cambogia?

In caso di necessità, i numeri di emergenza in Cambogia sono i seguenti:
- 117 per la polizia;
- 118 per i vigili del fuoco (in khmer);
- 119 per il soccorso medico (in inglese, invece, si usi 724891).

Quali sono gli orari commerciali in Cambogia?

Gli uffici pubblici e le banche sono aperti dal lunedì al sabato, dalle 7.30 alle 11.30 e dalle 14.30 alle 17.30. La gran parte delle attività commerciali rimane aperta 6 giorni alla settimana dalle 8.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 21.00.