Uzbekistan

Uzbekistan

Paese multiculturale, dalla storia complessa e ricca di contraddizioni e con uno sconfinato patrimonio artistico e folkloristico: l'Uzbekistan, una delle perle più preziose di tutta l'Asia centrale.

Confinante con il Turkmenistan a ovest, con il Kirghizistana a nord e a est e con il Tagikistan e l'Afghanistan a sud, l'Uzbekistan è una nazione appartenuta all'ex Unione Sovietica che gode di un paesaggio quasi totalmente pianeggiante e per la maggior parte dominato dalla steppa e da ampie sezioni desertiche.

I viaggi in Uzbekistan offrono l'incredibile opportunità di ammirare strutture architettoniche e monumentali antichissime e di sconfinata bellezza, come il Registan, la maestosa moschea di Bibi-Khanym a Samarcanda, il minareto di Kalta Minor a Khiva e la madrasa di Kukeldash a Tashkent.

Nei tour in Uzbekistan, imperdibili sono, poi, i coloratissimi e vivaci mercati, come il bazar Chorsu, il mercato di Samarcanda e i tre bazar coperti di Bukhara, luoghi dove è possibile farsi travolgere dal fascino di una terra leggendaria che regala emozioni uniche e indelebili.

Quando andare in Uzbekistan? | Cosa mangiare in Uzbekistan? | Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Uzbekistan? | Quali sono i numeri utili e di emergenza in Uzbekistan? | Quali sono gli orari commerciali in Uzbekistan?

Quando andare in Uzbekistan?

Il periodo migliore per andare in Uzbekistan è la primavera, momento dell'anno nel quale il clima è mite e il deserto fiorisce per un tempo molto breve ma realizzando uno spettacolo a dir poco sublime.

Per gli amanti dello shopping gastronomico è l'autunno la stagione migliore per un soggiorno in questa nazione, poiché i mercati sono pieni di svariati tipi di frutti appena colti.

Per coloro che, invece, desiderano fare trekking sulle montagne, i mesi più adatti sono quelli estivi, durante i quali si evita di venire sorpresi da violente precipitazioni o da abbondanti nevicate.

Cosa mangiare in Uzbekistan?

La cucina uzbeka risente profondamente delle innumerevoli tradizioni che si sono susseguite nella lunga storia nazionale, essa comprende perciò ricette e preparazioni che derivano dall'incrocio di diverse cucine, greca, persiana, indiana, russa, araba e cinese, le quali hanno reso la gastronomia di questo Paese unica e ricchissima di sapori deliziosi.

Tra i piatti tipici dell'Uzbekistan ai quali non si può di certo rinunciare ci sono: il plov, piatto principale della cucina uzbeka a base di cipolla, carota, carne, olio e riso; il samsa, fagottini di pasta sfoglia cotti nel tandoor e ripieni di carne, cipolle, zucca, patate, cavolo e noci; e i manty, grandi ravioli cotti a vapore e ripieni di carne, marinata con spezie e cipolla.

Trattando di cosa mangiare in Uzbekistan, è d'obbligo menzionare gli squisiti dessert come il ciak ciak, tipico dolce tartaro con impasto aromatizzato alla vodka e ricoperto di glassa di miele, da accompagnare con uno degli innumerevoli tè locali, che addolciscono ogni momento della giornata.

Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Uzbekistan?

In Uzbekistan la lingua ufficiale l'uzbeco, che è parlato dalla maggioranza della popolazione. Il russo è la lingua che viene utilizzata parallelamente all'uzbeko, sia nella vita comune che nelle attività commerciali e governative. Sono pure registrate minoranze linguistiche come il tagico, parlato a Bukhara e a Samarcanda.

La confessione predominante in Uzbekistan è l'Islam, seguita da minoranze che aderiscono alla Chiesa russo-ortodossa e all'ebraismo.

Tra le festività principali in Uzbekistan, quella più sentita è la Festa del Navrus, durante la quale il 21 marzo di ogni anno si celebra per ben 13 giorni il risveglio della natura e della vita. Tra i riti tipici vi sono quello di buttare le cose vecchie e quello di piantare nel giardino di casa alberi da frutto, mentre le strade e le piazze si animano con parate spettacolari, mercatini, danze e spettacoli popolari. Altre feste importanti in Uzbekistan sono, poi, il Festival dei bambini per la pace e il disarmo, che si tiene ogni 23 ottobre a Samarcanda; il Ramadan e l’Aid al-Adha, o Festa del Sacrificio, celebrata durante il decimo giorno del mese del pellegrinaggio, secondo il calendario lunare.

Quali sono i numeri utili e di emergenza in Uzbekistan?

In caso di emergenza in Uzbekistan è necessario digitare:
- 101, per chiamare il servizio antincendio.
- 102, per contattare la polizia.
- 103, per chiamare un'ambulanza.

Numeri utili da conoscere sono pure:
- 080, per mettersi in contatto con le strutture sanitarie private.
- 1050, per il servizio di soccorso.

Quali sono gli orari commerciali in Uzbekistan?

In Uzbekistan gli uffici postali ricevono il pubblico da lunedì a venerdì, dalle 9.00 alle 18.00.

Gli orari commerciali, invece, vanno dalle 9.00 alle 19.00, da lunedì a venerdì.
I ristoranti posso essere chiusi per il pranzo durante tutto il periodo del Ramadan.