Giordania

Giordania

La Giordania ha tutto: città effervescenti, panorami spettacolari, resort paradisiaci affacciati sul mare e antiche rovine di imponenti monumenti del passato. Si potrebbe passare una vita intera a esplorare tutto ciò che il paese ha da offrire. La vivace capitale Amman, con i suoi mercati colorati, ospita la celebre Cittadella e il suo Anfiteatro romano. La città perduta di Petra, una delle sette meraviglie del mondo moderno, scolpita nella roccia dei canyon del deserto sudoccidentale della Giordania. Il Wadi Rum, uno dei deserti più belli al mondo. Questa terra si affaccia anche sul Mar Morto e sullo splendido golfo di Aqaba. Un viaggio in Giordania diventa un viaggio nel tempo con una visita all'antica città romana di Jerash. Un tour in Giordania è quindi un tour nella magia del passato e nella natura, ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di emozioni forti e sensazioni di altri tempi.

Quando andare in Giordania? | Cosa mangiare in Giordania? | Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Giordania? | Quali sono i numeri utili e di emergenza in Giordania? | Quali sono gli orari commerciali in Giordania?

Quando andare in Giordania?

Per un viaggio in Giordania il momento migliore in cui partire cade in primavera e in autunno, in particolare nei mesi di aprile-maggio e ottobre-novembre, in modo tale da evitare le roventi temperature estive e il freddo che cala sull'altopiano giordano durante la stagione invernale.

Per chi non si fa spaventare da qualche grado in più o qualche grado in meno, possono andare bene anche gli altri mesi dell'anno.

Cosa mangiare in Giordania?

La cucina giordana è una cucina mediterranea che ha molti lati in comune con le cucine dei paesi confinanti. Agnello, sesamo e spezie sono i protagonisti delle tavole di un paese in cui il cibo è onnipresente. In particolare nella capitale Amman in ogni via o angolo sarà infatti possibile imbattersi in un ottimo street food.

Cominciando dalle salse, in Giordania si possono gustare l'hummus, una squisita salsa di ceci e di olio di semi di sesamo che si palesa in ogni momento della giornata, e il babaganoush, salsa di melanzane arrostite, tahini, aglio e succo di limone. I piatti giordani portano in tavola anche diverse specialità a base di carne come il kibbeh, il koftah bi tahini, lo zarb e il kebab, che non è il kebab comunemente conosciuto ma il kebab tipico giordano, che si traduce in deliziosi spiedini di agnello. Le bevande da provare assolutamente sono invece il tè "beduino" preparato con tè nero e spezie, e il caffè, orgogliosamente preparato con il cardamomo come un vero e proprio rito. Per quanto riguarda i dolci, merita di essere citato l'hareesh, un dolce tipico realizzato con semola, cocco, panna, zucchero, mandorle e yogurt.

Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Giordania?

La lingua ufficiale del Paese è l'arabo, ma è molto diffusa la conoscenza dell’inglese e anche di altre lingue europee, sebbene in minor misura, dal momento che molti giordani hanno viaggiato o studiato in Europa.

La Giordania è un melting pot di diversi gruppi etnici e, grazie all’attitudine e alle politiche liberali del paese, ha consentito a ognuno di questi di mantenere le proprie tradizioni e assimilare al contempo la cultura generale. La quasi totalità della popolazione è musulmana, ma esiste un’importante minoranza cristiana del 5%. La Giordania inoltre è la patria di diverse popolazioni, come Beduini, Palestinesi, Armeni, Circassi, Curdi e di molti altri.

Ad Amman si trovano numerosi ristoranti, caffetterie e gallerie d’arte e le nuove generazioni hanno creato un’unica e locale pop culture. La Giordania è oggi considerata la capitale del settore IT nel Medio Oriente e vanta la popolazione più acculturata del Levante. Le principali festività sono collegate alla tradizione musulmana, come il Capodanno Islamico (che varia ogni anno), il Ramadan, il mese di digiuno, e l'Eid al-Fitr, la festa che ne celebra la fine. La festa civile più importante è quella del 25 maggio, che celebra l'Anniversario dell'Indipendenza della Giordania.

Quali sono i numeri utili e di emergenza in Giordania?

Durante un viaggio in Giordania, nel malaugurato caso di bisogno è possibile contattare diversi numeri per le emergenze: 193 per contattare i vigili del fuoco, 191 per il primo soccorso e 192 per mettersi in contatto con la polizia e le forze dell'ordine.

Quali sono gli orari commerciali in Giordania?

Gli orari dei negozi sono flessibili, anche se di solito sono aperti dalle 09:30 alle 12:30 in mattinata, per poi riaprire dalle 15:30 alle 18:00 al pomeriggio. Gli orari dei musei variano molto, ma indicativamente spaziano dalle 8:00 alle 18:00, con chiusure di venerdì o di martedì a seconda del museo.