Granada

Le principali attrazioni della città si sviluppano nel centro e sono facilmente raggiungibili. Su due colline adiacenti sorgono la Fortezza dell'Alhambra, patrimonio dell’UNESCO per il suo valore storico-architettonico, e il quartiere moresco di Albaicín. Il quartiere Sacromonte è il luogo dove ammirare le case-grotte gitane. Per le strade e le piazze della città, come Plaza Nueva o la Puerta Real, si possono ammirare costruzioni rinascimentali civili e arabe come il Palazzo della Mendraza o il Generalife. Tra gli edifici religiosi principali è impossibile non citare la Cattedrale di Granada.

La città di Granada è uno dei templi della cucina andalusa. Oltre alle numerose tapas disponibili nei numerosi bar e nelle taverne del centro cittadino, a Granada è possibile sperimentare la cucina tipica del territorio composta da piatti come la tortilla del Sacromonte, ricca frittata a base di frattaglie, patate e peperoni, o l’Olla de san Antón, uno stufato di riso a base di carne e sanguinaccio. Dessert tipico della città è il Pionono, dolce dedicato a un pontefice composto di pasta bagnata con uno sciroppo e crema pasticcera.

Il clima di Granada è mediterraneo e risente di inverni freddi e di estate calde e secche con temperature molto alte in mesi caldi come quello di luglio. I periodi intermedi sono piuttosto capricciosi e caratterizzati da improvvise precipitazioni. Il periodo più adatto per viaggiare a Granada corrisponde ai mesi di aprile e settembre. In questi mesi è possibile sfuggire al caldo afoso estivo e godere di un clima mite con temperature godibili e di giornate spesso soleggiate.

La festa principale, che rende Granada un posto magico dalle atmosfere incredibili, è la Semana Santa. Trentadue confraternite animano durante la settimana le vie della città e dei quartieri: a Sacromonte il mercoledì santo ha luogo la processione del Cristo dei gitani, il giovedì santo dei tamburi risuonano per le vie dell’Albaicín. Altre ricorrenze e feste popolari religiose sono il Dia de la Cruz, a maggio e San Cecilio a febbraio. La città è famosa per la tradizione musicale e durante l’anno ospita diversi festival quali il Festival del Tango e il Festival Internazionale di Musica e Danza.

Granada è stata una delle città più fiorenti durante il periodo di dominazione islamico. In quest’epoca la città era uno dei maggiori centri commerciali di metalli e pietre preziose che provenivano anche da luoghi remoti come la Mongolia e la Cina. Nel 1942 fu riconquistata da Ferdinando d’Aragona che la strappò al sultano noto come “Boabdil”. Esiste una località denominata “Sospiro del moro” da cui si scorge, procedendo verso la costa, la città un’ultima volta. Esattamente come fece Boabdil cacciato da Granada.