Israele

Israele

Pochi sono i Paesi che suscitano forti passioni come Israele. Una passione che trova la sua origine nella sua storia, nella serena bellezza delle sue valli e dei suoi altopiani, nella quiete senza tempo del Mar Morto, nei canyon dai mille colori del Makhtesh Ramon, nelle antiche mura e nelle strade secolari di Nazareth e Gerusalemme. Il canto del Muezzin e le silenziose preghiere degli ebrei ortodossi al Muro del Pianto sono simbolo di un viaggio in Israele che riflette la devozione e la fede che contraddistinguono l'uomo. Un tour in Israele è un tour emozionante, in un Paese profondamente diverso da tutti gli altri. Semplicemente imperdibile.

Quando andare in Israele? | Cosa mangiare in Israele? | Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Israele? | Quali sono i numeri utili e di emergenza in Israele? | Quali sono gli orari commerciali in Israele?

Quando andare in Israele?

Israele è la destinazione perfetta per le vacanze estive. Per coloro che non hanno problemi con temperature e umidità elevate, il momento migliore per andare in Israele è tra i mesi di giugno e settembre. Tuttavia va ricordato che questa stagione delle vacanze è alta stagione anche per gli israeliani. Gli hotel sono pieni e i costi lievitano. C'è meno presenza di turisti e temperature più miti durante la bassa stagione nei mesi di aprile, maggio e ottobre. In questo periodo è possibile sia godere della bellezza delle spiagge, che visitare attivamente il territorio. I mesi invernali di dicembre, gennaio, febbraio e persino marzo, non sono consigliati come periodi per recarsi in Israele: sono infatti i mesi con più precipitazioni.

Cosa mangiare in Israele?

Parlare di cucina israeliana non è così semplice, vista la varietà di influenze culturali e gastronomiche che la compongono. Sono però due le anime preponderanti: quella ebrea con la tradizione kosher e quella araba con i tipici sapori mediorientali. Ciò che ne deriva è un mix di piatti tipici che può soddisfare qualunque gusto.

Hummus e babaganoush sono le salse immancabili che contraddistinguono i piatti israeliani. I falafel sono sempre protagonisti delle tavole israeliane, mentre i piatti di carne trovano i propri paladini nello shawarma, una gustosa variante del kebab, e nella carne arrostita. Altro piatto molto diffuso è il mejadra, un piatto di riso e lenticchie servito con cipolle fritte. Questi cibi sono accompagnati da infiniti mix di spezie diverse. Tra i dolci spiccano sicuramente i baklava, i dolci tipici provenienti dalla tradizione araba e i kugel provenienti invece dalla cucina tradizionale ebraica.

Cosa è bene sapere su lingua, religione, feste e usanze in Israele?

Lingua ufficiale dello stato è l’ebraico; l’arabo è utilizzato ufficialmente solo dalla minoranza araba. Molto diffusi l’inglese e un considerevole numero di altre lingue (russo, francese, ungherese, polacco ecc). L’yiddish è utilizzato da una ristretta comunità di ebrei. Circa l’80% della popolazione israeliana professa l’ebraismo; le festività ebraiche e lo Shabbat sono, per legge, osservati in tutto il Paese. La minoranza religiosa più numerosa è costituita da musulmani (circa 15%, per lo più sunniti).

Le principali festività sono collegate alla tradizione ebraica, come il Capodanno Ebraico (che varia ogni anno), la Pasqua Ebraica, lo Yom Kippur ( il giorno dell'espiazione). La festa civile più importante è quella che celebra l'Anniversario dell'Indipendenza di Israele. Ma vengono celebrati anche il Chanukah (festa delle luci) e il Tu Bishavat.

Quali sono i numeri utili e di emergenza in Israele?

Durante un viaggio in Israele, nel caso in cui ci si trovi in una situazione di emergenza o di bisogno è possibile contattare diversi numeri: 102 per contattare i vigili del fuoco, 101 per il primo soccorso e 100 per mettersi in contatto con la polizia e le forze dell'ordine. Per qualsiasi altro problema è invece possibile chiamare il *3888 che mette i turisti in contatto con polizia israeliana, ministero dell'interno e autorità portuali.

Quali sono gli orari commerciali in Israele?

Gli orari dei negozi sono flessibili, a seconda della religione professata dai proprietari. Negozi e attività private gestite da musulmani o cristiani possono restare chiusi rispettivamente di venerdì e di domenica. In Israele gli esercizi commerciali aprono dalle 9 alle 19.00. Alcuni chiudono dalle 13 alle 16, ma i centri commerciali in genere effettuano orario continuato e chiudono più tardi.