Cappadocia

Durante una vacanza in Cappadocia visiterete diverse valli tra cui la più importante è la Valle delle Rose, seguita dalla Valle dell’Immaginazione e dalla Valle di Ihlara che ospita antiche chiese con affreschi originali e monasteri scavati nella roccia. Le cittadine principali della Cappadocia sono Göreme e Ürgüp, scenografici villaggi scavati nelle rocce. A Ürgüp tutto è ricavato dalla roccia: si dorme, si vive, si lavora in straordinarie e teatrali formazioni rocciose antiche. Altre meraviglie della Cappadocia sono le numerose città sotterranee, tra le quali spicca quella di Kaymakli. Bello anche il castello di Uçhisar.

Il periodo migliore per viaggiare in Cappadocia è sicuramente la primavera, nei mesi di aprile e maggio, oppure l'autunno tra settembre ed ottobre. In inverno il clima è decisamente freddo, si scende ben oltre lo zero e la neve è praticamente una certezza. Anche se le valli innevate possono avere il loro fascino, le visite risultano molto più complicate. L’estate, anche se calda, difficilmente risulta afosa anche grazie al clima secco.

In Cappadocia potrete assaggiare la cucina tipica turca, basata su pietanze saporite e speziate, tra i quali spicca il kebab. Molto importanti anche le verdure: melanzane, peperoni e pomodori sono i tipici ortaggi da gustare come contorni nei piatti di carne e di pesce. Si consuma anche molta frutta secca, ideale per accompagnare piatti a base di pilav. Noci e pistacchi vengono utilizzati anche nella realizzazione di dolci sfiziosi. Infine assaggiate le speciali bevande del luogo: il tè, l'ayran, yogurt diluito con acqua e sale, e il tipico caffè turco.

In maggio c'è il Cappadox Festival, l’evento principe della regione. Si tratta di tre giorni di concerti in cui splendidi scenari rocciosi fanno da cornice alla musica. Vengono programmate anche escursioni nelle valli più famose, allestite mostre e organizzate diverse con assaggi della cucina tipica. In una regione così spettacolare, inoltre, non possono mancare gli eventi sportivi, come la maratona Runfire Cappadocia, e le gare di ciclismo e mountain bike. Infine, il Klasik Keyifler è l’evento musicale più atteso della Cappadocia. Dedicato alla musica da camera si svolge tra luglio e agosto a Göreme.

I camini delle fate sono particolari formazioni laviche, che rappresentano una delle principali attrazioni della Cappadocia. Sono composte da tufo, un materiale che nasce da polvere di lava, cenere e fango e crea panorami suggestivi e unici al mondo. Storicamente, i camini delle fate furono utilizzati da popolazioni eremite del posto come rifugio per ripararsi. Furono scavati dei ripari nel tufo che furono utilizzati come vere e proprie abitazioni. I vari fori che oggi potete vedere nei camini ne sono la testimonianza.