California

È impossibile descrivere in poche righe l'infinità di attrazioni da vedere in California: per gli appassionati d'arte e cultura, l'ideale sono le visite ai meravigliosi musei di San Diego, San Francisco e Los Angeles. Per gli amanti della natura, sono consigliate le visite ai parchi nazionali Yosemite e Sequoia, alle fitte foreste della North Coast, alle spettacolari cascate Burney Falls e alle magnifiche coste amate dai surfisti. Per chi, invece, sogna un soggiorno di svago, ci sono le colline di San Francisco, i negozi di Rodeo Drive a Beverly Hills, la Hollywood Walk of Fame e tanto altro.

Date le sue dimensioni, le condizioni climatiche in California variano molto a seconda delle zone. In generale, il periodo migliore per una vacanza in California dedicata alla natura e alle escursioni è sicuramente la tarda primavera; mentre per gli amanti dei soggiorni all'insegna del relax, la stagione ideale è l'estate, da trascorrere naturalmente sulle immense spiagge del litorale meridionale. In ogni caso la California è pronta ad accogliervi in ogni periodo dell'anno, basta scegliere la propria meta ideale.

La cucina californiana ha da un lato un’anima fusion, a causa delle influenze asiatiche e messicane, dall'altro un’anima salutista dovuta alla sempre più diffusa attenzione per il culto del corpo e del benessere. Perciò oltre ai soliti sapori statunitensi, qui potrete assaggiare piatti come le Açai bowl (coppe a base di riso e verdure con particolari bacche sudamericane), gli avocado toast, insalate di ogni genere e smoothies proteici. Diffusi anche i piatti internazionali, dai tacos al sushi e naturalmente anche il pesce con una lunga tradizione di aragoste e granchi, specie nell'area di San Francisco.

Indubbiamente, la festività più importante e partecipata in California è la Festa dell'Indipendenza, che si celebra ogni 4 luglio. Per il resto tra gli innumerevoli eventi non perdete il San Francisco Jazz Fest: undici giorni a giugno in cui la città si anima con le esibizioni dei più famosi musicisti jazz; il concorso di quadri viventi a Laguna Beach, che si tiene ogni anno tra luglio e agosto a Orange County; e il Calaveras County Fair, durante la quale nel mese di maggio si organizzano le tradizionali gare di salti delle rane insieme alle aste di bestiame e al Frogtown Rodeo.

L’Alta California fu colonizzata dall’Impero spagnolo nel 1769 e, in seguito all’indipendenza messicana nel 1821, divenne parte del Messico. Seguì il brevissimo periodo della Repubblica della California (pensate che durò solo 26 giorni) nel 1846. Quando fu conclusa la guerra messicano-americana nel 1848, la California fu annessa agli Stati Uniti e divenne il 31° Stato USA, nel 1850.