Valletta

I due edifici più importanti da visitare durante una vacanza a Valletta sorgono nel centro storico, dichiarato Patrimonio Unesco, e sono, come già accennato, la Cattedrale di San Giovanni e il Grand Master Palace con i loro tesori. Verso il mare si staglia l’imponente Forte St. Elmo, costruito dai Cavalieri nel 1552 a scopo difensivo. Completano la visita del centro la Parliament House, il City Gate e e la Royal Opera House, progettati da Renzo Piano. Un magnifico panorama sulla baia vi aspetta salendo ai Baracca Gardens, giardini colonnati che risalgono al XVI secolo.

Come nel resto Malta, Valletta ha un clima mediterraneo, caratterizzato da temperature miti e scarse precipitazioni concentrate soprattutto durante i mesi invernali. I mesi migliori per viaggiare a Valletta sono quindi quelli primaverili ed estivi: benché l'estate sia caratterizzata da un certo affollamento a causa dell'affluenza turistica, si tratta anche del periodo più adatto per la vita da spiaggia e le visite nei dintorni della città. In ogni caso qui troverete il clima migliore d'Europa, per questo anche in inverno la città saprà accogliervi a dovere.

A Valletta troverete tanti ristoranti che offrono cucina internazionale, ma se cercate piatti tipici provate lo Stuffat, lo stufato di maiale, oppure il Fenek, il coniglio da mangiare stufato o fritto. Tra i primi provate il Timpana, un timballo di maccheroni condito con sugo di carne, besciamella e ingredienti diversi a seconda della ricetta. Ci sono poi i ravioli maltesi, i Ravjul fatti con la ġbejna, formaggio di pecora o capra dell'isola di Gozo. Non perdete poi pastizzi e qassatat, sfoglie o tortini di pasta frolla ripieni. Interessanti anche le zuppe come zuppe come l’aljotta.

Se l’inverno della Valletta è reso colorato e fantasioso dal Carnevale, anche aprile non scherza con il Malta Fireworks Festival, un concentrato di musica folk e fuochi d’artificio. A giugno invece, c’è il Valletta Film Festival con proiezioni all’aperto e il Ghanafest, dedicato alla musica folkloristica. In luglio ci sono i concerti del Jazz Festival e il Malta Arts Festival che propone un ricco programma con spettacoli teatrali, danza, letteratura e musica. Infine in ottobre non perdete la Notte Bianca, giorno in cui i musei restano aperti fino a tarda notte.

La storia di Valletta inizia alla metà del XVI secolo, quando il gran maestro dell'Ordine dei Cavalieri di Malta, Jean Parisot de La Valette, pensò di edificare una grande città fortificata per difendere l'isola dagli attacchi provenienti dal mare. I Cavalieri dell'Ordine, che si erano stabiliti a Vittoriosa, pianificarono quindi la costruzione che iniziò nel 1556. Solo 15 anni dopo, vennero terminati i suoi bastioni, il Forte di Sant'Elmo e la Concattedrale di San Giovanni. La città diventò subito un polo di grande importanza e la capitale di Malta nel 1570.