Zhejiang

Le cose da vedere durante una vacanza a Zhejiang sono davvero molte. Un must sono i paesaggi pittoreschi di Hangzhou: lo splendido Lago dell'Ovest, bacino artificiale immerso in una vegetazione lussureggiante e il suggestivo fiume Qiantang, sormontato dall'altissima Pagoda delle Sei Armonie. Sempre nell'area settentrionale della provincia, imperdibili sono le alte vette del Monte Mogan e le Da Zhu Hai, le stupende foreste di bambù nei pressi di Anji. Spostandosi a sud, è possibile ammirare l'antica Grande Muraglia del Su. Da vedere anche Wenzhou con i suoi imponenti grattacieli.

Sita nella Cina orientale, Zhejiang è una provincia sub-tropicale con un clima in gran parte monsonico, in cui le quattro stagioni sono ben distinte. I periodi migliori per viaggiare a Zhejiang sono la primavera e l'autunno, poiché, grazie al clima mite, è possibile effettuare avventurose escursioni negli svariati siti naturalistici di cui quest'area dispone.

Tra le più importanti festività nella provincia di Zhejiang c'è indubbiamente il Festival Qingming, durante il quale, ogni anno tra il 4 e il 5 aprile, si commemorano gli antenati. Altra fondamentale festività è il Festival delle Lanterne, occasione in cui le città si vestono del tradizionale rosso delle lanterne. Da non perdere poi il Festival dei Fiori a Hangzhou, durante il quale la città si tinge degli allegri colori delle scenografiche infiorate, e le suggestive celebrazioni per la nascita di Guavin, che si tengono ogni anno il 19 febbraio, il 19 giugno e il 19 settembre sul Monte Putuo.

La cucina di Zhejiang è caratterizzata da sapori delicati: la tradizione prevede un uso abbondante di verdure fresche, spezie e brodi gustosi. Uno dei piatti più celebri è il "Drago e Tigre in lotta", un piatto a base di pesce e pollo cotto in un brodo di pollo e spezie e di solito accompagnato da riso bianco e verdure. Un altro piatto famoso della regione è il "Maiale Dongpo", ovvero maiale brasato e servito in una salsa densa a base di salsa di soia, zenzero e altre spezie. Il piatto prende il nome da un famoso poeta cinese del X secolo, Su Dongpo, che era appassionato di buon cibo.

In molti non sanno che nella regione di Zhejiang c’è un ponte straordinario. È il ponte di Hangzhou Bay, lungo trentasei chilometri, sospeso sulla Baia di Hangzhou. Nel suo genere è il ponte più lungo al mondo e ha richiesto oltre dieci anni di lavoro per essere completato, dal 2003 al 2013. Il ponte di Hangzhou Bay è stato costruito per collegare la città di Shanghai con la città di Ningbo, nella provincia di Zhejiang.