Budapest

Tra i luoghi che non possono mancare in una vacanza a Budapest c’è sicuramente il Parlamento, il Duomo di Santo Stefano e la Chiesa di Mattia, famosa per il tetto decorato e per gli affreschi al suo interno. Il Castello di Buda è Patrimonio dell’Unesco e ospita il Museo Storico di Budapest e la Galleria Nazionale Ungherese. Altre due zone celebri sono il Piazzale degli Eroi, famoso per il Monumento del Millenario dedicato agli antichi eroi ungheresi, e Vaci Utca, la via pedonale in cui fare shopping o fermarsi in un bar. Tra i musei vale la pena di visitare il Museo di Arte Contemporanea Ludwig e la Galleria Nazionale Ungherese.

Il clima di Budapest è di tipo continentale con inverni freddi ed estati calde. In generale, le stagioni intermedie sono piuttosto miti e le precipitazioni mai abbondanti e ben distribuite nell'arco di tutto l'anno. Il periodo migliore per viaggiare e Budapest va quindi da aprile ad ottobre, in particolare primavera e inizio autunno sono periodi particolarmente favorevoli perché il clima è mite e mai troppo caldo, le giornate si allungano e l'affluenza turistica è più contenuta.

A Budapest è possibile assaggiare tutte le sfumature della cucina ungherese. Dalla tradizione fino alle rivisitazioni più moderne. In generale i piatti da assaggiare sono sicuramente le zuppe tra cui la più importante è il gulash, zuppa a base di carne di manzo arricchita da patate, peperoni e paprika. Da assaggiare anche il Langos simile a una pizza fritta, condita con panna acida e formaggio o il lecsó a base di verdure stufate. Da provare anche il Kurtőskalács, una struttura cilindrica di pasta brioches riempita con crema pasticcera.

È difficile programmare un tour a Budapest senza incorrere in uno dei tanti eventi che animano la capitale ungherese. Ad agosto c'è lo Sziget festival, che si tiene sull’isola di Margherita e richiama artisti da tutto il mondo. Per gli amanti del vino c’è il Festival del Vino e dello Spumante che si svolge in settembre. A metà aprile c’è il Budapest Spring Festival mentre in luglio si svolge ogni anno il Gran Premio di Formula Uno. Molti festival poi celebrano l’arte e la cultura come il National Dance House Festival (aprile) e il Festival della Cultura Ebrea (settembre).

Budapest è la città con il maggior numero di sorgenti termali al mondo, almeno per quantità d’acqua che sale in superficie ogni giorno. Sembra infatti che superi i 70 milioni di litri, molti dei quali arrivano poi nei numerosi centri termali della città. C'è tutta una cultura che ruota intorno alle terme di Budapest, alcune di esse sono importanti anche da un punto di vista architettonico e la loro storia è legata a doppio filo con la storia della città.