Lubiana

La capitale della Slovenia è dominata da un fiabesco castello che si erge su una collina e si può raggiungere a piedi o a bordo di una funicolare. Un’altra tappa immancabile in una vacanza a Lubiana è la Città Vecchia (Staré Mesto) con le sue tre piazze: Mestni trg, Stari trg e Gornji trg. Molti ponti uniscono il resto della città al centro storico, tra cui il Ponte del Drago con le sue statue di draghi alati di bronzo. Il resto della città è caratterizzato da interessanti musei, dal mercato centrale e da altri luoghi imperdibili, come la Biblioteca nazionale e universitaria, creata da Jože Plečnik.

Lubiana si trova a poco meno di 300 metri di quota, e presenta inverni rigidi durante i quali non manca la neve. Le estati sono invece miti con precipitazioni ridotte. Il miglior periodo per visitare Lubiana è quindi quello che va da aprile a ottobre, durante il quale troverete un clima accogliente e giornate lunghe, adatte anche alla visita dei dintorni. In inverno si può scendere tranquillamente sotto lo zero, ma se non temete i climi rigidi la città saprà accogliervi e coccolarvi.

A Lubiana gli ingredienti sono semplici e saporiti. Da provare il prosciutto crudo del Carso aromatizzato con bacche di ginepro, e il divjačinska salama, insaccato di selvaggina da accompagnare con il cren. Tra i primi, primeggiano le zuppe tra cui la jota, preparata con fagioli e crauti, o il brodet a base di pesce. Ma non mancano gnocchi, riso o ravioli tra gli zlikrofi, ripieni di patate lesse e pancetta e conditi col sughetto dell’arrosto. Tra i secondi c'è il gulasch, il paprika, manzo o pollo piccantissimo e cucinato in pentola con diverse salse tra cui la paprika e la la tradizionale salsiccia slovena.

La maggior parte degli eventi di Lubiana svolge in estate. Tra giugno e luglio c’è il Festival Internazionale del Teatro di Strada Ana Desetnica, tra luglio e agosto il Festival di Lubiana prevede concerti, spettacoli di danza e teatro e l’opera, e negli stessi mesi c’è Trnfest, festival internazionale di cultura e arte alternativa. In giugno c’è anche l’evento dedicato al vino sloveno: Ljubljanska Vinska Pot. In maggio non perdete il Druga Godba, festival della world music. In ottobre vi aspettano due eventi: il City of Women, dedicato all’arte femminile, e la maratona internazionale.

Viaggiare a Lubiana significa conoscere i suoi draghi, simbolo della città, perché è proprio a questo animale leggendario che pare essere legata la fondazione della capitale slovena. Un tempo, la zona su cui ora sorge Lubiana era ricca di paludi e secondo la leggenda una di queste era abitata da un feroce drago. Giasone, eroe e viaggiatore mitologico, si fermò in quest’area con gli Argonauti e affrontò il mostro, uccidendolo. Così la zona fu finalmente libera e nacque la città di Lubiana.