Edimburgo

Edimburgo ospita edifici di ogni epoca, che creano un mix di architettura senza pari. Alle due estremità del Royal Mile, la strada lunga un miglio che porta al castello trovate l’Holyroodhouse Palace, seicentesco palazzo nonché sede ufficiale della Regina in Scozia, e il già citato edificio del parlamento. Il castello, costruito su una collina di roccia vulcanica regala un viaggio nel tempo e nella storia scozzese. Tra i musei va visto quello dedicato alla guerra e ospitato proprio nel castello, la Scottish National Gallery per gli amanti dell’arte moderna e il National Museum of Scotland per la storia della regione.

Il clima di Edimburgo, e in generale della Scozia, è caratterizzato dall'assenza di temperature estreme: gli inverni sono freddi ma non gelidi e le estati sono fresche. La pioggia invece, come in tutti i climi oceanici, è abbondante in tutti i mesi dell'anno. Il periodo migliore per una vacanza a Edimburgo va dalla primavera alla fine dell'estate quando le temperature sono più gradevoli. La pioggia è sempre una possibilità, ma l'instabilità del clima porta anche a improvvise schiarite.

La cucina di Edimburgo, come in tutta la Scozia prevede un largo uso di manzo e salmone. Tra i piatti di pesce, oltre al salmone potete assaggiare lo stoccafisso e il clappit heid (testa di merluzzo ripiena di fegato del pesce). Tra le carni, provate il tipico Haggis (interiora di pecora insaccate) il mince and tatties (carne trita stufata con patate) e il black pudding (una sorta di sanguinaccio). Provate anche le varie zuppe e i piatti a base di patate. Non perdete un assaggio di whisky prodotto nelle distillerie del posto.

Edimburgo è la città dei festival. Ad Agosto per esempio troverete il Military Tattoo, evento dedicato a marce e bande di ogni Paese e alle immancabili cornamuse, il Fringe Festival, che propone spettacoli di ogni tipo nella maggior parte dei locali cittadini, l’International Festival e l’International Book Festival. All’arte, alla musica jazz e blues e ai film sono dedicati i festival di luglio e giugno. In primavera ci sono due festival, uno dedicato alla scienza e uno all’infanzia, mentre in autunno c’è lo Scottish International Storytelling Festival. Per il nuovo anno c'è lo spettacolare Hogmanay.

Edimburgo è chiamata affettuosamente "Auld Reekie", ovvero "la Vecchia Fumosa". Questo curioso soprannome nacque durante l'epoca vittoriana, quando per scaldare le case si utilizzavano i camini che funzionavano esclusivamente a legna o carbone. I comignoli emettevano in continuazione un denso fumo, che offuscava la città avvolgendola in una misteriosa nebbia. Attualmente l’uso dei camini è proibito dalla legge ma sui tetti delle case è ancora possibile vedere una grande quantità di comignoli.