Sibiu

Durante una vacanza a Sibiu incontrerete numerosi luoghi di interesse. La Città Alta ospitava le famiglie più facoltose della città, al suo interno si trovano tre piazze: la Piazza Grande, da sempre centro della vita cittadina, sulla quale si affacciano il Palazzo Brukenthal e la Torre del Consiglio; la Piazza Piccola e la Piazza Huet, dove si trova la Cattedrale luterana di Santa Maria. Nella parte bassa della città risiedevano invece commercianti e artigiani: troviamo qui la chiesa più antica della città e la torre degli Orefici. Tappa imperdibile è naturalmente il Ponte delle Bugie.

A Sibiu potrete gustare la tipica cucina della Romania. Uno dei piatti più celebri è la mamaliga, una polenta condita con formaggi, sughi, carni o verdure o anche semplicemente come accompagnamento ad altri piatti. Ottima la mamaliga con urda, ovvero con un formaggio a metà tra il primo sale e la ricotta, ma anche buonissima con la panna acida. Un altro piatto goloso e molto sostanzioso è la cascaval pan, ovvero una grossa fetta di caciocavallo, all’interno di due fette di pane, impastellata e fritta.

In qualsiasi momento dell’anno è possibile viaggiare a Brasov, anche se la primavera e l’estate sono certamente due stagioni splendide. In questo periodo tutta la natura intorno si risveglia e sarà bellissimo visitare la città e i suoi dintorni. Le temperature miti e le giornate soleggiate sono perfette per scoprire la città medievale e le sue architetture. Anche il periodo natalizio è un ottimo momento per visitare Brasov, quando la città si riempie di luci e l’atmosfera diventa magica.

A Pasqua è possibile assistere a una delle celebrazioni più suggestive nelle Chiese della città, mentre nel periodo natalizio Sibiu si illumina di migliaia di luci e accoglie i visitatori tra mercatini artigianali e alberi di Natale. In giugno si svolge il celebre Sibfest, un festival teatrale della durata di 10 giorni. Sibiu negli anni ’80 era considerata la capitale romena del jazz, ed è ancora oggi importante nella scena musicale romena; da oltre 40 anni nel mese di maggio si tiene il Sibiu Jazz Festival, nella cornice di questa bella cittadina.

Sibiu ha fatto parte della rivoluzione anticomunista, è stata la seconda città, dopo Timisoara, a uscire nelle strade e manifestare contro il regime. In quei giorni la città perse 99 persone. Oggi Sibiu è una città nella quale convivono armoniosamente due anime. La prima è un po’ bohemienne, un’anima che affascina con i suoi caffè, i suoi edifici, i festival. La seconda è quella pura medievale con i suoi bastioni e le torri a proteggerla e gli artigiani che come una volta lavorano davanti alle loro botteghe.